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■「涼厨すずちゅう」で厨房を涼しく快適に!! | |||
![]() | 低輻射型ガス厨房機器は空気断熱構造により機器からの輻射熱を大幅にカット。 「涼しい厨房」の実現に貢献し、作業環境を向上させる新タイプの業務用厨房機器です。 外枠部分をステンレス製の3重構造にして、胴体部分の胴体温度を大幅に低減しました。 炊飯中に本体に触れても、やけどの心配がありません。 | ||
![]() ●胴体最高温度を1/3以下に低減した低幅射タイプ ・炊飯器の胴部分をステンレスにて3重胴にし、胴体温度を 大幅に低減しました。 ・胴体温度の低減により厨房環境の改善が図れます。 →低輻射型ガス厨房機器は、空気断熱構造により機器からの輻射熱を大幅にカット。 「涼しい厨房」の実現に貢献し、作業環境を向上させます。 また、万一、作動中の機器に触れた場合でもヤケドをしにくい新タイプの業務用厨房機器です。 | |||
●炊飯器の表面温度の比較 炊飯器本体の胴部分を3層構造にし、空気の層をつくることで表面温度を大幅に低減しています。 ![]() | |||
●厨房内の気流と温度分布のイメージ 従来の厨房機器では、排気フードからあふれた熱が、天井付近にたまり、空調などの冷気と混ざるため涼しく感じませんでした。 「涼厨R」機器では集中排気方式により、排気フードからほとんど熱があふれないので、空調などの冷気で涼しくなります。 | |||
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【従来機器の厨房】 排気フードからあふれた熱が、天井付近にたまります。 | 【涼厨機器の厨房】 集中排気方式により、排気フードからほとんど熱があふれません。 | ||
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